新じゃがの季節です

美味しいものを食べたい

久しぶりの五月晴れ

やっぱり5月はこうでなくっちゃね。

この季節は、美味しいものが満載

新玉ねぎ、新キャベツ、そして新じゃがいも

どれも年中あるものですが、出来たてホヤホヤの新鮮野菜は独特の青さがあって、美味しいですね。

いろいろなレシピがありますが、今日私が紹介するのは、

千切りにした新じゃがのグラタン

ちょっとクセになる美味しさですよ

材料(2人分)     ・新じゃがいも 2〜3個
                          ・ツナ缶 1缶
                          ・料理用とろけるチーズ 少々  
                          ・塩コショウ       

新じゃがの皮をむいて(新じゃがの皮は薄いので、ザッとタワシで洗うだけでも皮がむけます)少し太めの千切りにします。

輪切りにしてから千切りです。

フライパンを熱して油(バター少々でもOK)を入れ、さっと炒めてからツナ缶を加え、塩コショウをしてさらに炒めます。

新じゃがが少し透明になってきたら、料理用のとろけるチーズを加えて、混ぜます。

そのまま丸くまとめて蓋をして、蒸し焼きにします。

表面に焦げ目が出てきたらできあがり

ケチャップをかけると、お子様も喜んでくれると思います。

炒めはじめてからできあがるまで10分ちょっと。

かんたんで美味しい、新ジャガのレシピでした。

お弁当のおかずにもなります。

防災用食材の缶詰を使いこなそう

何かあった時のために、お水やレトルトのご飯、そして缶詰などをストックしている方も多いと思います。

でもちょっと待って!

それ、しまいこんでませんか?

ストックするのはいいけれど、新陳代謝が必要ですよ

缶詰などは、賞味期限などはあまり気にしないかと思いますが、時々入れ替えのために、使いこなしておくことも必要です。

ということで、缶詰素材を使うレシピは、覚えておく方がいいですね。

このブログでも、またお知らせしようと思っています。

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