久しぶりの五月晴れ
やっぱり5月はこうでなくっちゃね。
この季節は、美味しいものが満載
新玉ねぎ、新キャベツ、そして新じゃがいも
どれも年中あるものですが、出来たてホヤホヤの新鮮野菜は独特の青さがあって、美味しいですね。
いろいろなレシピがありますが、今日私が紹介するのは、
千切りにした新じゃがのグラタン
ちょっとクセになる美味しさですよ
材料（2人分） ・新じゃがいも ２〜３個
・ツナ缶 １缶
・料理用とろけるチーズ 少々
・塩コショウ
新じゃがの皮をむいて（新じゃがの皮は薄いので、ザッとタワシで洗うだけでも皮がむけます）少し太めの千切りにします。
輪切りにしてから千切りです。
フライパンを熱して油（バター少々でもOK)を入れ、さっと炒めてからツナ缶を加え、塩コショウをしてさらに炒めます。
新じゃがが少し透明になってきたら、料理用のとろけるチーズを加えて、混ぜます。
そのまま丸くまとめて蓋をして、蒸し焼きにします。
表面に焦げ目が出てきたらできあがり
ケチャップをかけると、お子様も喜んでくれると思います。
炒めはじめてからできあがるまで10分ちょっと。
かんたんで美味しい、新ジャガのレシピでした。
お弁当のおかずにもなります。
防災用食材の缶詰を使いこなそう
何かあった時のために、お水やレトルトのご飯、そして缶詰などをストックしている方も多いと思います。
でもちょっと待って！
それ、しまいこんでませんか？
ストックするのはいいけれど、新陳代謝が必要ですよ
缶詰などは、賞味期限などはあまり気にしないかと思いますが、時々入れ替えのために、使いこなしておくことも必要です。
ということで、缶詰素材を使うレシピは、覚えておく方がいいですね。
このブログでも、またお知らせしようと思っています。
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